Kitchen Talk

「交換食記」之 釀物

因為星星上次包完餃子覺得好玩~ 所以今次都想做多樣手工野~ 所以就向包包提議~ 製作釀物~

是次星星製作豬肉釀辣椒~ 此乃星星嫲嫲之拿手小菜~~~ 星星真係由細食到大!!! 充滿著與嫲嫲的回憶~

但再一次.... 又出現調料不夠的問題.................... 所以食落冇咩味.... (所以相中出現~ 辣椒豉油~)

整左咁耐.... 仍然對調味不在行... 因為每次都好擔心會太鹹了>< 仍需努力lar.....

肉亦因少肥而略為鞋口.... 

辣椒則未如想像中辣~ 小時覺得食到辣唔辣~ 係lucky draw之一~~

要努力加油尋回嫲嫲的味道!!!!

PS: 有一半落水煎~ 一半就咁煎~ 原來要辣椒爽口, 係唔可以落水ga!!! 本身驚豬肉唔熟而落~ 但之後發現~ 慢火細煎~ 都會慢慢熟透呢~

[包包食記]

由於時間關係~星星將已處理好的青椒交由包包自行煎熟~~~但太大火~青椒已熟但豬肉尚餘一分。=P

而且包包太粗魯~肉跟青椒都有分離~但青椒很香口~~~~~就算味道爭少少~但加點醬油~已經剛剛好~是家常菜的味道~