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「交換食記」之 釀物
是月按星星之提議，繼續做手工野。是次玩釀物，同樣製作家常小菜。
包包大愛豆卜等豆製品，愛其索汁吸味。而釀豆卜是在飯盒年代，很常出現的一味菜。有時加點芋絲，冬菇、蟹柳同炆，加點青菜就能打發一餐。
除了照片中完隻外，包包都有試對半開的釀法~~~雖然上了生粉~但大多數肉肉都在炆煮過程中與豆卜分離甩掉~~~XD
有機會~再研究研究點樣先可以FIX好佢地~
[星星食記]
星星大愛豆卜~ 勁sock汁~ 正~ 因星星唔係當日食用, 以香煎翻熱時，味道很香呢~
但未知製作中有落那一種味道?? 星星覺得有dd怪的?? 係之前未食過的味道?? 而肉餡是否與早前之餃子相同?? 因為兩者之味道非常相似??
PS: 我見嫲嫲係用勁多生粉包住肉餡, 令佢入面ge肉唔趺出黎的!!
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