「交換食記」之 豆腐
十一月份，在公在私包包及星星都各有忙碌，還好都是開心事。忙過後終於有時間處理11月份的食記。
包包很喜歡Truffle 香軟潤滑的口感，早就知道可用豆腐來製作，今次終於有機會一試!!!
神奇地用豆腐同樣做到化口的效果!!!!但完全不覺得有豆腐味!!!
雖然包包喜歡大人口味朱古力，但幾經考慮，還是買來一般人會接受的55%。但試味後真的覺得太~~~~~甜，忍不住加了自浸的咖啡酒，令after taste 還是會回甘。加上一點點鹽花，間中一點咸。
可惜溶朱古力用的時間太長，有點分離，令成品不夠細滑。下次再做，都係乖乖守係爐邊。
而刀功什麼的，繼續有如天邊的浮雲。(遠目)
[星星食記]
其實.... 如果唔係睇包包寫出朱古力內的材料.... 星星... 真係完完全全唔知....入面有咁多料.... 連酒味亦絲毫不覺呢....
對星星黎講... 只係食到朱古力味:P (星星... 其實都係味覺白痴=.=)
但如果可以的話, 星星反而想食到豆腐的味道~ 因為此乃豆腐朱古力嘛 :)
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