Kitchen Talk

「交換食記」之 豆腐
十一月份，在公在私包包及星星都各有忙碌，還好都是開心事。忙過後終於有時間處理11月份的食記。

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相信大家都愛與好友相聚~ 大家相聚時愛做的事都可以有唔同形式~
而包包同星星相聚時~ 美酒同美食均不能缺少~ 
 
而最近一次我倆就以野餐相聚~ 

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「交換食記」之 薯仔
星星酷愛薯仔~ (其實....好多野食...星星都愛... 就是本人愛吃嘛=.=)
是次製作了到川菜館必點的炒薯絲~ 並試了兩種不同味道~ 並使用兩種不同國藉的薯仔~
1) 清炒土豆絲 (with 韓國薯仔)

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「交換食記」之 薯仔
 
如果要用一個字來形容洋蔥煙肉焗薯蓉 - 必需是鏗鏘堅實擲地有聲的一個 肥 字。
而兩個字，則是好肥。再多一個字呢? 

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「交換食記」之 青瓜
青瓜一直是個很好的配角，配合各式醬料，宜中宜西。是次試作包包好友的最愛，青瓜麻醬雞絲 的變奏版。=P
 

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「交換食記」之 青瓜
雖然經已立秋，最近亦開始有些微涼意~
但仍想食到清爽之物~ 青瓜是為一個好選擇~
由於星星酷愛酸酸辣辣之食物~ (火型人嘛:P) 所以手拍青瓜為不二之選!

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「交換食記」之 蘋果甜品
講起蘋果甜品~ Apple crumble <<蘋果金寶>> 一定係星星首選!!!
面層有香甜之脆脆~ 內裡有火熱蘋果餡~ 再配上一球雪糕~ 真係冰火雙重享受!!!!
所以題目一定下來，星星就決定挑戰金寶~ <<其實...都係主因係...佢真係好易整XD>>

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You're the apple of my eye.
「交換食記」本月主題是蘋果。
 
麥記的蘋果派，是一道非常經典的甜品。而熟悉包包的朋友仔，或者會聽過，包包極其討厭麥記蘋果派!!!!

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「交換食記」之 夏日湯水
遲到好過無到~ 今次星星炮製的~ 是大家外出用膳經常遇到的 "紅湯" 羅宋湯~
 
由於星星經常對食材份量會出現計算錯誤... 原先的4人份... 變了10人份.... haha ^^"

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「交換食記」之 夏日湯水
Sawadikap!!!
夏日炎炎，七月份遲交的交換習作，就來個消暑醒胃的湯品。包包負責的，是泰式冬蔭功。

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是次為星星第一次試釀酒品，特此記下。 :)
 
數日前baba帶了一大箱荔枝回家，由於燥熱未能盡嘗。
所以將甜美之荔枝放進白酒，望以釀成荔枝酒。

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「交換食記」第三炮: 雞翼兩吃
雞翼~~ 為星星之至愛!!! 因此萬分期待地去準備!!!
由於希望可以製作出星星自創的招牌雞翼~ 所以兩款雞翼均由星星隨心落醬而成~ ;P
 

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