「交換食記」之金沙骨
話說黎到「交換食記」的round 2~ 當然我地希望可以更進一步!!
所以一諗就諗金沙骨~ 因為感覺難熟同難入味一點~ 由於星星家中有芝麻、五香及孜然粉就諗住物盡其用，整番個土匪骨~
賣相不太好呢... ^^"
由於所有份量都係按雞翼份量去估....同時見屋企有咩就落咩的心態...eg.花椒油 (覺得好似夾)... 蒜粉(諗住香口d)... 所以...haha...同譚仔都係唔同味的XD
而且.. 因為唔想用太多調味... 所以用了極少糖同雞粉吊味呢~ 變左好似唔多入味~ 醃功要多多加強呢~
不過好神奇? 初頭驚焗得耐而唔去盡.. 但發現又un又唔入味... 再焗多陣等佢脆啦~ 反而肉變番軟同入味好多wo?? 又長知識了~
[包包食記]
是次土匪骨味道很香呢~而且有包包大愛的芝麻~整體包包覺得很不錯呢~~~
如果硬是要挑剔，同意是肉質UN，間中邊角位輕微過火。但奇怪街外食時，通常一上檯會香氣十足，但自己煮反而無咁香得咁遠呢~?
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