Kitchen Talk

「交換食記」之 薯仔

星星酷愛薯仔~ (其實....好多野食...星星都愛... 就是本人愛吃嘛=.=)

是次製作了到川菜館必點的炒薯絲~ 並試了兩種不同味道~ 並使用兩種不同國藉的薯仔~

1) 清炒土豆絲 (with 韓國薯仔)

um....明明已落不少鹽調味.....但.... 仍是味道不夠??

但由於味道不夠~ 反而嚐到薯仔本身的香甜~ 所以星星覺得良好的 :P

2) 酸嗆土豆絲 (with 中國薯仔)

青花椒很香~ 醋味亦有~ 星星baba大愛此土豆絲~ 因為很惹味^^

但問題都是一樣.... 味道仍是不能融合....

結論....

還好~ 土豆絲很爽口~ 特別是中國絲很爽呢~

但要每條薯絲一樣粗..... 很困難 ><

薯仔本是圓圓的嘛 (韓國薯是ping pong型的...).... 要點先切到一樣樣 >< 比起包包...星星更需要多多訓練刀切....

又或者.... 世界上發明快速切薯絲機器就好了~ 因為...星星足足切了....一個小時... 膊頭酸軟了...=.=

[包包食記]

依家先post食記係因為包包一直以為自己已經打左COMMENT........^^"

兩者相比，包包比較喜歡酸嗆土豆絲，但覺得太辣，及如星星所說各味道未夾~而花椒味到包包手上是其實不太重~~可能是因為焗在食物盒內一會吧~

而清炒土豆絲口味偏淡~~而且土豆似乎並未配合醬油及蔥段呢~

刀功方面.....只可說，大業未成...同志一同努力吧!!!!